 |
| Resep Sarden Kuah Asam |
BAHAN:
- Sarden 1 kaleng besar (280 gram), pisahkan dengan sausnya
- Bakso ikan 7 butir, kerat bentuk bunga
- Buncis 50 gram, potong 3 cm
- Cabai merah 4 buah, buang bijinya dan iris tipis
- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Tomat hijau 3 buah, potong 4 bagian
- Saus sarden 200 ml
- Saus tomat 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Air 500 ml
- Minyak goreng 2 sendok makan
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan buncis, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
- Tuang air, masukkan tomat hijau. Aduk.
- Masukkan bakso ikan dan sarden, aduk rata. Tambahkan saus sarden, saus tomat, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat
- Masukkan sarden kuah asam ke dalam mangkuk saji. Sajikan.
UNTUK 2 PORSI
Sumber : Tabloid Koki
0 komentar:
Post a Comment