Resep Brownies Kukis Cokelat Karakter

BAHAN :

• Mentega tawar 75 gram
• Cokelat masak pekat 200 gram, potong - potong Telur ayam 2 butir
• Gula palem 75 gram
• Kukis cokelat/chocolate chip cookies 50 gram, haluskan
• Tepung terigu protein sedang 35 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Cokelat keping / choco chip 50 gram
• Kacang mede 50 gram,cincang halus

BAHAN HIASAN:

• Fondant secukupnya
• Pewarna makanan warna hijau, jingga, Cokelat, merah dll (sesuai selera)

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan mentega tawar. Masukkan potongan cokelat masak pekat, aduk hingga larut dan angkat. Biarkan hangat.
2. Kocok telur dan gula palem hingga kental, lalu masukkan larutan Cokelat masak pekat dan kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan remahan kukis cokelat, kacang mede cincang dan cokelat keping, aduk hingga rata.
4. Tuangkan kedalam loyang 24 x 12 x 4 cm yang diolesi margarin dan dialas kertas roti sebelumnya, ratakan adonan dan panggang dalam oven selama 35 menit dengan suhu 1800C hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Cetak brownies dengan ring cutter bentuk persegi, lalu hias dengan bahan hiasan sesuai bentuk figur dan sesuai dengan gambar. Sajikan.

Lama Persiapan : 15 menit  Lama Proses : 60 menit  Standar hasil: 10 buah