 |
| Resep Kering Pangsit Teri |
- Kulit pangsit 20 lembar potong kotak 2x2 cm dan goreng
- Teri medan 50 gram, goreng
- Cabai merah kering 4 buah, rendam hingga lunak dan iris serong tipis
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Daun salam 1 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Daun jeruk 2 lembar, buang tulang daunnya dan iris tipis
- Gula merah sisir 1 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam 1/4 sendok teh
- Air asam jawa 1/2 sendok teh
- Air 50 ml
- Minyak goreng 2 sendok makan
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa dan air. Aduk rata. Masak hingga gula larut dan mengental.
- Masukkan kulit pangsit dan teri, aduk rata.
- Tambahkan cabai merah kering, aduk hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan
UNTUK 260 GRAM
0 komentar:
Post a Comment