Resep Poffertjes Kentang

Resep Poffertjes Kentang

Bahan:

100 gr kentang kukus kupas kulit, lumatkan

200 gr tepung terigu Segitiga Biru

2 butir telur kocok lepas

1 sdt ragi instan Fermipan

1/2 sdt garam

500 ml susu cair

30 gr margarin, lelehkan

25 gr gula pasir

Dark cooking chocolate

Taburan :

Gula halus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, kentang, gula pasir dan ragi, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga rata
2. Masukkan susu cair dan telur, kocok kembali dengan mixer kecepatan sedang hingga rata. Tambahkan margarin dan garam, aduk hingga adonan mengental. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan adonan selama 20 menit
3. Panaskan cetakan pofferjes yang telah diolesi margarine. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, biarkan sampai terbentuk lapisan kulit luar. Balik setengah bagian adonan, isi dengan dark cooking chocolate, sempurnakan bentuk bulat pofferjes. Panggang sambil sesekali diputar-putar hingga matang, angkat
4. Susun Pofferyes di atas piring saji, taburi dengan gula halus. Sajikan hangat

Catatan:

• Pastikan cetakan untuk membuat Poffrtjes Kentang, Carabikang Kentang dan Bapel Pandan Hijau benar-benar telah panas

Untuk 25 buah

(Info Kecantikan)